Recipe image

Uzená mrkev s mořskou řasou wakame a citrusovou majonézou

Spočítat náklady na výrobu jídla (Food Cost)

Náklady na ingredience* : 0,00
Náklady na 1 porci* : 0,00
Uvedené ceny jsou bez DPH.

Spočítat prodejní náklady na jídlo

...
Food Cost: 0%
Recipe image

Ingredience

Celkové náklady na ingredience:
Náklady na 1 porci*:
Součet složek jedné porce:

Příprava

Uzená mrkev

  • Mrkev oloupejte a nakrájejte na silné plátky, promíchejte s ketjapmanisa ochuťte špetkou soli. Pokapejte olivovým olejem. Přemístěte na pečící plech vyložený pečícím papírem a vložte do trouby na 10 min při teplotě 160 ⁰C. Pečenou mrkev poté přemístěte do mísy a přidejte mořskou řasu wakame, kouřovou esenci a promíchejte.

Citrusová majonéza

  • Smíchejte majonézu s citrusovou esencí.

Podávání

  • Uzenou mrkev přendejte na talíř společně s wakame řasou a přidejte ochucenou majonézu. Posypte praženými sezamovými semínky.