Recipe image

Falafel v chlebu pita s česnekovou omáčkou

Spočítat náklady na výrobu jídla (Food Cost)

Náklady na ingredience* : 0,00
Náklady na 1 porci* : 0,00
Uvedené ceny jsou bez DPH.

Spočítat prodejní náklady na jídlo

...
Food Cost: 0%
Recipe image

Ingredience

Celkové náklady na ingredience:
Náklady na 1 porci*:
Součet složek jedné porce:

Příprava

Falafel

  • Cizrnu namočte do studené vody na 24 hodin. Potom ji sceďte, opláchněte a umelte v mlýnku spolu s cibulí.
  • Přidejte rozmělněný česnek, drobně nakrájenou petrželovou nať, koriandr, sodu a koření. Citronovou kůru nastrouhejte na struhadle. Vše dobře promíchejte, utvořte kuličky velikosti vlašského ořechu.
  • Kuličky obalte v kukuřičné mouce a smažte v hlubokém tuku.

Omáčka

  • Utřený, nebo rozmixovaný česnek smíchejte s jogurtem a majonézou. Přidejte nakrájenou petrželovou nať a koriandr.

Salát

  • Podávejte s grilovaným chlebem pita a zeleninovým salátem.