Kuře Garam Masala se šafránovým kuskusem

Spočítat náklady na výrobu jídla (Food Cost)

Náklady na ingredience* :	218,36 Kč
Náklady na 1 porci* :	21.84 Kč
Uvedené ceny jsou bez DPH.

Spočítat prodejní náklady na jídlo

Food Cost:

...

Ingredience

Název	Cena	Množství	%FC ingredience	Hodnota
Olej	Cena 29.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 0.40%	Hodnota 0,87 Kč
Kuřecí prsa	Cena 123.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 56.33%	Hodnota 123,00 Kč
Olej, rostlinný	Cena 26.60 Kč	Množství l	%FC ingredience 0.73%	Hodnota 1,60 Kč
Cuketa čerstvá	Cena 21.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 5.01%	Hodnota 10,95 Kč
Sůl	Cena 6.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 0.03%	Hodnota 0,07 Kč
Voda	Cena 0.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 0.00%	Hodnota 0,00 Kč
Cibule	Cena 24.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 1.60%	Hodnota 3,49 Kč
Česnek čerstvý	Cena 139.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 2.95%	Hodnota 6,44 Kč
Knorr Šafránová pasta 0,8 kg	Cena 518.75 Kč	Množství kg	%FC ingredience 1.19%	Hodnota 2,59 Kč
KNORR Polparicca - krájená rajčata 2,55 kg	Cena 63.92 Kč	Množství kg	%FC ingredience 14.64%	Hodnota 31,96 Kč
Jogurt bílý	Cena 30.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 2.75%	Hodnota 6,00 Kč
Garam Masala	Cena 320.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 2.93%	Hodnota 6,40 Kč
Kuskus	Cena 33.40 Kč	Množství kg	%FC ingredience 5.35%	Hodnota 11,69 Kč
Celer řapíkatý	Cena 133.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 6.09%	Hodnota 13,30 Kč

kg^*

^* Množství je uvedeno pro 10 porcí

Celkové náklady na ingredience:	218,36 Kč
Náklady na 1 porci*:	21.84 Kč
Součet složek jedné porce:	376,10 g

Příprava

1Maso a příloha

Kuřecí maso nakrájejte na plátky, potřete česnekem a okořeňte 1 lžičkou kořenící směsi Garam Masala.
Řapíkatý celer a cuketu nakrájejte na velké kousky.
Na rozpálený olej vložte kuře, nakrájenou cibuli a česnek, restujte s přidáním celeru a cukety. Nakonec přidejte zbývající koření, přičemž dávejte pozor, aby se nepřipálilo.
K orestovaným složkám přidejte krájená rajčata a vpřípadě potřeby podlijte vodou. Vodu povařte se šafránovou pastou, solí a olejem.
Odstavte z ohně a vsypte kuskus. Nechte nabobtnat přikryté poklicí.
Rozmíchejte a podávejte s kuřetem.

Soubory cookies (a podobné metody) používáme ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku na našem webu. Soubory cookies vám umožňují využívat určité funkce, sdílení na sociálních sítích (pro Facebook, Instagram atd.) a přizpůsobovat zprávy a zobrazovat reklamy blízké vašim zájmům (na našich, ale i dalších stránkách). Pomáhají nám také pochopit, jak se náš web používá. Přečtěte si naše upozornění na soubory cookies. Kliknutím na „Přijmout“ vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookies.