V celku pečený květák Buffalo s farmářským, kari a BBQ dresinkem
Spočítat náklady na výrobu jídla (Food Cost)
| Náklady na ingredience* : | 0,00 Kč |
| Náklady na 1 porci* : | 0,00 Kč |
| Uvedené ceny jsou bez DPH. |
Spočítat prodejní náklady na jídlo
| Food Cost: | 0% |
Ingredience
Příprava
Marináda
- Rozmixujte všechny suroviny na marinádu.
Květák
- Květák očistěte od listů, košťál seřízněte a nařízněte do kříže.
- Pomažte připravenou marinádou, vložte do hrnce a přelijte zbylou marinádou.
- Hrnec přiklopte poklicí nebo zakryjte alobalem a vložte na gril.
- Pečte na grilu při teplotě 180 °C téměř do měkka (cca 40 minut).
- Poté květák přendejte na pečící papír a krátce dogrilujte.
- Vzniklý výpek z hrnce dejte stranou k dalšímu použití do farmářké omáčky.
BBQ omáčka
- BBQ omáčku připravte do mističky.
Kari omáčka
- Jednotlivé suroviny smíchejte a omáčku připravte do mističky.
Farmářská omáčka
- Jednotlivé suroviny smíchejte a omáčku připravte do mističky.
Servírování
- Květák posypte na sucho opraženými mandlemi a doplňte omáčkami. Můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.