Zeleninová polévka Minestrone

Spočítat náklady na výrobu jídla (Food Cost)

Náklady na ingredience* :	84,55 Kč
Náklady na 1 porci* :	8.46 Kč
Uvedené ceny jsou bez DPH.

Spočítat prodejní náklady na jídlo

Food Cost:

...

Ingredience

Název	Cena	Množství	%FC ingredience	Hodnota
Knorr Professional Essence zeleninový bujón 1 l	Cena 359.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 8.49%	Hodnota 7,18 Kč
Olej	Cena 29.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 2.40%	Hodnota 2,03 Kč
Cuketa čerstvá	Cena 21.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 6.48%	Hodnota 5,48 Kč
Voda	Cena 0.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 0.00%	Hodnota 0,00 Kč
Cibule	Cena 24.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 2.95%	Hodnota 2,49 Kč
Mrkev	Cena 45.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 10.86%	Hodnota 9,18 Kč
KNORR Grandine Tarhoňa 3kg	Cena 83.67 Kč	Množství kg	%FC ingredience 9.90%	Hodnota 8,37 Kč
KNORR Polparicca - krájená rajčata 2,55 kg	Cena 63.92 Kč	Množství kg	%FC ingredience 22.68%	Hodnota 19,18 Kč
Knorr Peperonata 2,6 kg	Cena 53.46 Kč	Množství kg	%FC ingredience 12.64%	Hodnota 10,69 Kč
Celer řapíkatý	Cena 133.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 23.60%	Hodnota 19,95 Kč

kg^*

^* Množství je uvedeno pro 10 porcí

Celkové náklady na ingredience:	84,55 Kč
Náklady na 1 porci*:	8.46 Kč
Součet složek jedné porce:	339,00 g

Příprava

1Polévka

Zeleninový bujón rozmíchejte v teplé vodě.
Zeleninu nakrájejte na malé kostičky a orestujte.
Do vroucího bujónu přidejte těstoviny Grandine, vařte cca 15 minut.
Přidejte krájená rajčata, směs paprik a orestovanou zeleninu.
Vše krátce povařte.

Soubory cookies (a podobné metody) používáme ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku na našem webu. Soubory cookies vám umožňují využívat určité funkce, sdílení na sociálních sítích (pro Facebook, Instagram atd.) a přizpůsobovat zprávy a zobrazovat reklamy blízké vašim zájmům (na našich, ale i dalších stránkách). Pomáhají nám také pochopit, jak se náš web používá. Přečtěte si naše upozornění na soubory cookies. Kliknutím na „Přijmout“ vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookies.