Těstoviny s kuřecím masem

Spočítat náklady na výrobu jídla (Food Cost)

Náklady na ingredience* :	270,77 Kč
Náklady na 1 porci* :	27.08 Kč
Uvedené ceny jsou bez DPH.

Spočítat prodejní náklady na jídlo

Food Cost:

...

Ingredience

Název	Cena	Množství	%FC ingredience	Hodnota
Olej	Cena 29.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 1.07%	Hodnota 2,90 Kč
Kuřecí prsa	Cena 123.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 45.43%	Hodnota 123,00 Kč
Knorr Professional Essence Kuřecí bujón 1 l	Cena 359.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 2.65%	Hodnota 7,18 Kč
Celer	Cena 21.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 1.62%	Hodnota 4,38 Kč
Sterilované červené fazole	Cena 51.60 Kč	Množství kg	%FC ingredience 4.76%	Hodnota 12,90 Kč
Voda	Cena 0.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 0.00%	Hodnota 0,00 Kč
Cibule	Cena 24.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 2.76%	Hodnota 7,47 Kč
Česnek čerstvý	Cena 139.90 Kč	Množství kg	%FC ingredience 1.03%	Hodnota 2,80 Kč
Listový špenát	Cena 179.80 Kč	Množství kg	%FC ingredience 19.92%	Hodnota 53,94 Kč
Rama Cremefine Profi Na vaření 15 %	Cena 72.00 Kč	Množství l	%FC ingredience 2.66%	Hodnota 7,20 Kč
Pertrželka, nasekaná	Cena 240.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 0.89%	Hodnota 2,40 Kč
Celozrnné těstoviny bezvaječné	Cena 38.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 9.82%	Hodnota 26,60 Kč
Tvrdý sýr (30 % tuku)	Cena 200.00 Kč	Množství kg	%FC ingredience 7.39%	Hodnota 20,00 Kč

kg^*

^* Množství je uvedeno pro 10 porcí

Celkové náklady na ingredience:	270,77 Kč
Náklady na 1 porci*:	27.08 Kč
Součet složek jedné porce:	410,00 g

Příprava

1Těstoviny

Těstoviny uvařte. Kuřecí maso, šunku a cibuli nakrájejte na kostičky, celer nastrouhejte na struhadle.
Všechno orestujte na oleji, přidejte kuřecí fond připravený zesence a vody, vařte do měkka.
Ke konci vaření přidejte fazole, česnek, umyté listy špenátu a Rama Cremefine Profi Na vaření.

2Podávání

Na talíři rozložte těstoviny, polijte omáčkou a posypte nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.

Soubory cookies (a podobné metody) používáme ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku na našem webu. Soubory cookies vám umožňují využívat určité funkce, sdílení na sociálních sítích (pro Facebook, Instagram atd.) a přizpůsobovat zprávy a zobrazovat reklamy blízké vašim zájmům (na našich, ale i dalších stránkách). Pomáhají nám také pochopit, jak se náš web používá. Přečtěte si naše upozornění na soubory cookies. Kliknutím na „Přijmout“ vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookies.